市场上销售的低品质甲鱼就是在温室中催化的甲鱼,价格也十分便宜。温室甲鱼身体---不好,经过长途运输以后率---。而甲鱼则活性大,抗病能力---,---不容易死,不然就不是“千年王八万年龟了”。养殖甲鱼自然不如甲鱼,而温室甲鱼又不如放养甲鱼。
甲鱼生长期缓慢,一般环境下,3、4年也未必有1斤大。而家养的,恨不得1年就2斤。饲料催肥,温室不让其冬眠。这样的甲鱼身体能好吗?肉质能好吃吗?是肯定的。
甲鱼尽管好吃,是营养和身体的滋补品,适宜身体虚弱者食用,---红烧甲鱼酱料,但不宜吃得太多。对于肠胃1病、---、孕妇等人群还是不宜食用的,否则会对---造成伤害。同时,为了吃到新鲜的甲鱼肉,我们在购买挑选时要做到:一是甲鱼冷藏后不可食用;二是购买甲鱼必须要新鲜的活甲鱼;三是要购买无伤无病,外观比较完整的甲鱼;四是要购买活蹦乱跳的甲鱼。
甲鱼有哪些营养:甲鱼含有丰富的---a,防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的预防。
蛋白质:甲鱼中蛋白质的含量比鸡蛋还高30%,是牛奶的4倍。蛋白质中含有18种---酸,并含有一般食物中少见的蛋氨酸。能够强身健体。
不饱和脂肪酸:甲鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪是一种对人体有益的脂肪酸。甲鱼体内的不饱和脂肪酸含量---,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.5倍。甲鱼---有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,有“美食五味肉”的美称,是高蛋白低脂肪的滋补珍品。
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