利用池塘人工养殖幼鳖，其面积以300-500平方米为宜。幼鳖池要建造占池面积1/10的休息台，每50平方米水面搭一个1平方米带框架结构的饵料台，池四周设“t”型防逃板。幼鳖池一般池深1-1.5米，水深1米左右，池底保留底泥或铺10厘米左右的沙子，并用生石灰彻1底消毒，待毒性消失后再放入幼鳖。池塘周围若无高大树木，可在池边栽丝瓜类植物并搭棚架为幼鳖盛夏遮荫防暑。
甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含蛋白17.3克、钙124毫克、磷94毫克、---a91国际单位，可以明显提高血浆蛋白浓度，纠正血浆白蛋白与球蛋白比例失衡，提高机体免1疫功能，这与中医所说的“甲鱼大补”是一致的。甲鱼的背甲称鳖甲，是颇有名的中药材，具有滋1阴潜阳、软坚散结功能。现代医学研究证实，生态甲鱼养殖场，鳖甲可以提高细胞免1疫功能，抑制肿1瘤，对实验动物具有提高体力，耐疲劳、耐缺氧、耐寒冷的作用。
甲鱼饲料配方：在饲料的配方方面，一般要求总蛋白达到44％即可。大部分蛋白质由鱼粉提供，鱼粉总量中白鱼粉应占70％，其它由红鱼粉替代，这样既不会给甲鱼生长造成---影响，又可降低成本；少部分蛋白质可由植物蛋白提供，为了广泛利用饲料资源，植物蛋白亦可由豆渣、麦麸、稻谷等农副产品，以及其它甲鱼不喜欢的植物性饲料代替。再加上一定比例的---、矿物质等预混料。
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