甲鱼也就是鳖，民间也叫它“王八”，这是一种和乌龟长得很像的两栖爬行动物，生态甲鱼养殖场，在国内广泛分布，不仅在大江大河里面有，在一些水库、鱼塘、水田边也有它们的踪迹。以前野1生甲鱼比较多，小时候去水田边干活，就偶尔会捡到一些甲鱼及甲鱼蛋，不过在当时我们这里普遍都不吃甲鱼。近年来因为农村的生态环境受到了一定的破坏，再加上过度的捕捞，野1生甲鱼的数量减少也是急剧减少，因此在市面上的售价也是越来越高，有不少人甚至反映“一鳖难求”。
水底捕1捉甲鱼只需备一个拍水盆和一个竹篓即可。方法是由二人配合，一人在岸上观察动态，一人在水中捕1捉，捕1捉者必须熟悉水性，找水深不超过3米的水域，先察看水中动态，如发现有甲鱼浮头，岸边有甲鱼留下的脚印和拉下的粪便，岸边小树上有甲鱼因受惊而落水等情况，即表明有甲鱼。站在水中的人即可在0.5—1米深处，双手握住拍水盆柄，用力拍打水面。甲鱼受惊后，立即钻入水氐尼中隐藏，由于甲鱼在泥中爬行，水面就会连续不断出现 泡沫。此时，站在岸上的人应及时准确地---出现泡沫的地点，另一人则潜入捕1捉。
据甲鱼苗养殖技术zhuan家介绍目前甲鱼苗来源，主要是两个方面，一是工厂化育苗和zhuan业户批量生产的；二是市场上大小不等甲鱼苗。但不管哪种甲鱼苗，进池时一定要分级暂养15天，待适应环境后再投养殖池。对有伤痕的小甲鱼和成鱼（有的是用钩钓的），要单独饲养，等伤好后再按规格分别投塘。对那些反映迟钝，行动困难的病苗，要待病治---后投塘。就一般而言，667平方米投2~3龄幼鱼100~150千克，zui多不得超过200千克。
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